Mini Brochettes d’été

Quoi de mieux qu’une petite recette gourmande pour bien terminer cette semaine et surtout bien commencer le weekend ?! Petite nouveauté sur le blog, avec aujourd’hui une recette salée ! Enfin presque, car je vous propose ici une recette de mini brochettes sucrée/salée.

Je pense que c’est la première recette hors dessert, que je vous publie sur le blog, mise à part la mini recette de tartines que je vous avais partagé il y a quelque temps !


Mini Brochettes d’été


Ingrédients nécessaires :

  • De la viande rouge
  • Une poire (ou plus selon le nombre de brochettes)
  • Quelques tomates cerises
  • Quelques échalotes d’Anjou
  • De la sauce Yakitori
  • Quelques piques pour les brochettes

Étapes de réalisation :

  1. Coupez votre viande en dès et laissez-la mariner dans la sauce Yakitori le temps de préparer les autres ingrédients.
  2. Épluchez et coupez les échalotes en « tranches ».
  3. Épluchez et coupe la poire en cube.
  4. Coupez également les tomates cerises en deux.
  5. Piquez les différents ingrédients sur le pique à brochette. Ici j’ai piqué un morceau de tomate cerise, une tranche d’échalote, un cube de viande marinée, un morceau de poire et enfin une autre moitié de tomate cerise.
  6. Réalisez ainsi toutes vos brochettes et faites-les cuire soit au barbecue ou au grill !

Simple, facile et rapide, cette petite recette en ravira plus d’un ! Testée et approuvée par l’homme, l’association de la poire avec la viande rouge est délicieuse ! ;) À vous de tester maintenant !

Idéale pour l’été, vous pouvez accompagner vos brochettes d’une petite salade garnie de tranche de concombre, petits morceaux de poire et quelques miettes d’échalotes ! Miam !


J’espère que cette recette vous a plu ! Si vous réalisez ces brochettes, n’hésitez pas à partager votre réalisation sur les réseaux sociaux en me mentionnant avec les tags #loiciaitrema #recetteloicia. Je serai ravie de voir vos œuvres ! See you! ;)

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2 réflexions sur “Mini Brochettes d’été

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