Recette & Petits sablés salés

C’est déjà le rush de Noël, après la session shopping et emballage des cadeaux, voici venue le moment de se mettre aux fourneaux ! ;) Recettes validées, liste de course faite, il ne reste plus qu’à attendre le signal de départ pour attaquer la popote ! ^^

Et si on prenait un peu d’avance ? Pas grand-chose, mais assez pour se délester de quelques tâches le jour J. Aujourd’hui, je vous partage une petite recette de sablés salés, idéale pour un petit apéritif de Noël et surtout réalisable la veille !


Recette & Petits sablés salés


Ingrédients nécessaires :

  • 100 g de beurre
  • 130 g de comté
  • 150 g de farine
  • 2 c à soupe de graines de sésame
  • 1 c à soupe de thym
  • Poivre

Étapes de préparation :

  • Râpez tout le comté.
  • Mélangez la farine, un peu de poivre et le beurre, à température ambiante.
  • Ajoutez le conté au mélange.
  • Incorporez ensuite les graines de sésame et le thym.
  • Formez une pâte et laissez poser environ 30 minutes au réfrigérateur.
  • La dernière étape consiste à étaler et réaliser les sablés avec un emporte-pièce de la forme de votre choix.
  • Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson puis enfournez pendant 12 à 15 minutes (selon votre four) à 180°C.

Afin de garder leur croquant, placez-les dans une boîte hermétique ou métallique.

Ne sont-ils pas tout mignons mes petits sablés au comté ? J’avoue que les emporte-pièces utilisés y font pour beaucoup ! Et si vous me suivez sur Instagram, vous savez que j’ai réalisé cette semaine il y a quelques semaines pour faire un test et surtout avoir un retour et une validation pour Noël ! C’est donc chose faite !

Pour le réveillon de Noël, je compte les accompagner d’une poivronnade. Nous pourrons ainsi les tremper dedans et profiter de cette fraîcheur associée au croquant des sablés. Miam ! J’ai déjà l’eau à la bouche ! Et pour les non-fans de comté, vous pouvez tout à fait choisir un autre fromage à pâte dur. Bonne dégustation !


J’espère que cette petite recette vous plait ! Et vous, quelle est votre recette préférée salée pour les festivités de Noël ? N’hésitez pas à me partager vos idées recettes ou a me mentionner sur vos photos si vous la réalisez  ! #loiciaitrema #loiciarecette Je serais ravie de voir cela ! À très vite pour de nouveaux articles !

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Loïcia Itréma

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