Recette & Muffins gourmands au butternut

Quoi de mieux qu’une petite recette gourmande pour terminer cette semaine marquée par le froid ?! Cela faisait longtemps que je n’avais pas réalisé de recette sucrée et surtout que je ne vous en avais pas partagé ici, sur le blog !

Aujourd’hui, je me suis lancée dans une recette un peu ambitieuse mais dont le résultat et surtout le goût final m’a plus que séduite ! C’est d’ailleurs pour cela que je vous la publie ici, car j’ai été agréablement surprise par l’association du butternut dans une recette sucrée et gourmande.


Recette & Muffins gourmands au butternut


Ingrédients nécessaires :

100g de farine
50g de Maïzena
200g de courge butternut
50g de sucre complet
75ml d’huile de sésame
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
Une pincée de sel
Un peu de cannelle ou autres épices de votre choix
Carrés de chocolat ou chocolat à tartiner

Étapes de préparation :

  1. Faites cuire le butternut dans l’eau bouillante ou à la vapeur.
  2. Une fois cuite, écrasez-là à la fourchette dans un saladier.
  3. Laissez un peu refroidir puis ajouter les œufs et le sucre.
  4. Versez l’huile et mélanger.
  5. Ajoutez la farine, la Maïzena, la levure, le sel et la cannelle.
  6. Mélangez et quand la pâte est homogène, remplir 2/3 des moules à muffins avec la pâte.
  7. Placez un carré de chocolat noir ou une petite cuillerée de chocolat à tartiner au centre de la pâte, dans chaque moule à muffins.
  8. Recouvrez avec le reste de pâte.
  9. Enfournez 20 minutes à 180°C.

Avez-vous déjà réalisé des recettes sucrées avec du butternut ?
Si vous réalisez celle-ci, n’oubliez pas de la partager avec #loiciaitrema !


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Loïcia Itréma

3 réflexions au sujet de « Recette & Muffins gourmands au butternut »

  1. Coucou !
    Je m’attendais à une recette salée, je suis donc plus que surprise de voir une version sucrée ^^ La recette a l’air très bonne ! Pour répondre à ta question j’ai déjà manger un gâteau à la citrouille version sucrée et c’était délicieux, j’imagine que la recette de muffins au butternut doit se rapprocher de la citrouille ^^

    Aimé par 1 personne

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